Parallèlement aux phénomènes mécaniques de l'arthrose, apparaissent des substances vectrices d'inflammation (phospholipase, prostaglandines, monoyde d'azote, radicaux libres, protéases, enzymes de destruction, interleukines, diverses autres cytokines, facteurs de croissance).
Ce phénomène inflammatoire aggrave la destruction de l'os.